雪でいよいよ屋根がアウトですー!! [2017/02/05] 

今年の寒波〜豪雪は日本中えらいことになってしまったようですが、
我が家のボロい屋根もついにトドメを刺された感が・・・
雪解けをまって、恐るおそる調べてきました。

まずは手始めに、テレビアンテナがなぎ倒されていました。
テレビないんでいいんですが・・・



樋も雪に引きずり落とされたって感じで破壊されていました。



大屋根の端の方にある縦筋状の飾り瓦が、雪に引きちぎられたようにずり落とされています。



雪止めを掴んだままずり落ちようとした雪が、瓦ごと落ちたようです。



うーん、コツコツ直す域をガッツリ超えてきました〜〜〜(泣)
さて、どうしたもんかな。

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 今日の写真
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こんなの買っちゃいました。
音楽、日常聴きはSpotifyだったのですが、
先日Google Play Musicに引っ越しました。
Spotifyよかったのですが、好きなアーティストで扱いのないものが結構あり、
そういうのが聞きたくなった時は、CDのリッピングデータから聞いていました。
これが、アプリをまたぐのでよろしくない・・
Google Play Musicは自分の所有するCDのリッピングデータもGoogleにアップロードして、
自由に行き来しながら聞くことが出来る!(神じゃ〜〜)

ついでに、いまいち安定しなかったAirPlayもChromecast Audioに切り替えて、
Google様の下僕になりました〜。快適(笑)


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3週間ぶりに帰ってきました! [2017/01/29] 

先々週は仕事でどうしても都合がつかず、大阪に居残りを決めたら、
記録的な大雪で丹波はすごい状態だったよう。
神の思し召しかと胸なでおろしていたら、
先週も雪は積もり続け、とても素人が帰って良い状況でなさそうなので断念。
やっと今週、3週間ぶりに帰ってまいりました!

友達のFBとか見てたら、-10℃とか嘘でしょって気温のようだったので、
水道管破裂とかに、なってたら大変やなーと思ってましたが、
敷地内の管はセーフでした!(やったー)

田んぼと畑はアウトやろうなぁと上がってみたら・・・
水が残っていました!
水が落ちてなければ、凍りついた下の水中で微生物が暮らせます。



畑はこんな感じ。
完全に雪に埋もれて、作物はあかんやろなぁって感じです。



巨大シュトーレンが大量にできました(笑)

畑の作物は、雪の下で凍りついてるようで、
被害の全容は溶けてみないとわからないよう。
無事か、気合の復活を祈ります。。



一部、動物柵も雪の重みに負けて倒れています。



幸い外向きに倒れていたので、動物は入ってないようです。
雪かきして修復完了!



柵の外側には、こんな足跡がいっぱい。
これ、だれでしょう。
意外と大きいし、まんまるな巨大肉球?
コグマ??まさかね〜(笑)



家に戻って、じっくりチェックしていくと、様々な事件が・・
相方にとって最大のショックがこちら。
雪で食べ物がなくなったネズさんが本気出したようです。
乾物を入れていた引き出しに、キッチンの配管部分から根性の侵入。
背面の塩ビパネルと床面の塩ビパネルの併せ部分を攻略した模様。



苦労のかいあって、メシにまみれて暮らすという至極のネズライフを満喫していた主は、
未だお食事中でしたので、雪の野原にご退場いただきましたが、
相方は泣きながら「断捨離、断捨離」と念仏のように唱えて、
全てをゴミ袋に詰め込んでおりましたとさ(笑)

配管横の穴は、ネズさん自らが退場用に構築されたもの。
全て洗浄して、この後応急処置でアルミテープを使って塞ぎましたが、
そんなものは攻略されるでしょうから、
抜本的な対策を考えます。



実は、床下収納もやられてました。
こちらは、そもそもワインとかを収納していて、ネズさんのご飯などないので気にしてなかったのですが、
相方が残った種をほおりこんでいたようで、それ目当てにやってきたようです。
「メシのあるとこ、かならずネズがやってくる」
良い勉強になりました!

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 今日のごはん
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冷凍庫にカナガシラのサクがあったので、
ライムジュースと粒マスタードでマリネして、大根と人参とで前菜に。



同じく、冷凍していたするめイカは、さっとバターソテーして、
大根おろしマヨのネギまみれに。
久しぶり!うまうま~。



メインは、チキンのミルク煮。
土鍋に入れて薪ストーブに乗せておいたら、
もうホロホロのとろとろに。



ランチには、カンカンに入れていたので助かったパスタで、
ブロッコリーの葉ときびなごの新子のペペロンチーニ。
もう春の味ですね。



ごちそうさまでした。

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 今日の写真
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さんざん積もって、
垂れ下がりながら凍りついた感じ。
今日は気温が上がって、どっさどさ落ちています。
ん?よく見ると棟瓦がいっしょに落ちてる??
これはえらいことになりそうな予感ですが、
こっちも、雪がなくならないと全容がわからない感じです。。
クワバラクワバラ。


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「人生フルーツ」を観てきました。 [2017/01/21] 

今日は51歳の誕生日。
100才まで生きる予定の僕としては、折り返しを開始する1年でした(笑)
そんな記念日に素敵な映画を見てきました。

「人生フルーツ」

90才になる建築家の津端 修一さんが、3つ下の奥さん英子さんと暮らす日々を綴ったドキュメンタリー。
「都市に暮らす」と「自然と暮らす」という、
ここ数年、僕が模索している矛盾した2つのテーマの一つの解があるかもと、
とても楽しみにしていました。



本当に素晴らしい作品でした。
建築についての見どころに、期待を膨らませていたのですが、
建築というよりは、
人が生きるということと密接な、
住まうということを、深く考えさせられる作品でした。

「人生は、だんだん美しくなる。」

作品のあちらこちらに散りばめられた言葉が、
心にじんわりしみてきます。

ご覧になる方は、帰りにパンフレットを購入されることを、
おすすめいたします。

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 今日のごはん
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映画を見に十三にでかけたので、十三で評判のカレー店へ行ってきました。
上から2つめの辛さのポークカレー800円。
辛い、けど美味しい。ゴマの風味が不思議に合うスパイスカレーでした。



お誕生日なので、相方が美味しいと評判のフレンチを予約していてくれました。
まずはシャンパーニュでチーン♪
スパークリングじゃないところがお誕生日仕様です。(笑)



アミューズは吉田牧場のモッツアレラチーズ。



ル シュクレ クールのパン。
オレンジピールとスパイスの風味が素晴らしく、
これだけで赤ワインいける感じのパンでした。
ル シュクレ クールさんはいつも行列ができているお店で、
並んでまでパンを買うか?と思っていたのですが、流石のおいしさですね。
写真撮り忘れましたが、メインの時には、全粒粉のハードパンが出ましたよ。



前菜の盛り合わせ。
12時から時計まわりに、
お野菜の煮びたし、(見えにくいけど)フォアグラの入ったパテ、鶏ハム、エリンギのマリネ、サーモンの玉ねぎドレッシング添え、サツマイモのポテトサラダ、ボローニャ系の薄切りソーセージ、真ん中がミニトマトのカクテル。
どれもとてもシンプルなやさしい味。
お野菜が少し和出汁が利いた味付けで、実はこれが一番気に入りました。



自家製ベーコンと白菜のスープ。
これもやさしいおいしさです。



お魚料理は、タラと白子のグリル。トマトのソースです。
白子、外がカリカリで中しっとり。うまいですね~。
もちろん、すでに白ワインを合わせております。



お肉料理は、ポークのシンプルなグリル。ポテトグラタン添え。
華やかなスペインの赤ワインとともに。



フロマージュは、カマンベールとハードタイプの2種。



デセールは、チョコレートのケーキ。
焼きたて?温めたて?で表面がサクサクしてておいしかったです。



食べログなんかでもかなり高得点の、コスパがよいと評判のお店らしいのですが、
お料理がシンプルだったので、感想もシンプルめに。(笑)

普段から近所のビストロやオステリアに行くことが多いのですが、
つくづくいつもお世話になっているシェフたちがどんだけすごいか、再確認しちゃいました。
帰りは中之島のライトアップなど見ながら、散歩して家まで帰りました。
幸せなお誕生日ディナー、ごちそうさまでした。

Comments

お誕生日おめでとうございます。
50歳で人生折り返しですか(笑)
素敵ですね!まだまだこれから!


今年は記事更新回数アップを期待しております(笑)


美味しそうな写真と幸せな田舎暮らし生活楽しみにしてますよー!

  • Posted by wada

Re: タイトルなし

wadaさんこんにちは!

「100才まで生きる」は81になる母親の口癖で、
ついついパクっちゃいました(笑)

> 今年は記事更新回数アップを期待しております(笑)

凡庸なブログですが、ずっと見てくれてありがとうございます!
今年はサボらないようがんばりまーす ← ほんまかww

  • Posted by ヒー

電球型LED、無名メーカーは大丈夫? [2017/01/09] 

久しぶりの更新です!

今週はうちの集落の初寄り会。
美味しいお弁当とお酒で、昼間っから盛り上がってしまいました。

飲みながら昨年を振り返ると、猪垣を後退させて山の敷地を集落側に入れる件や、
農機具や軽トラを雨ざらしから救うべく、掘立てを建てる件や、
あれもこれも出来ていないことばかりです(泣)
(ブログの更新も・・・)
少しづつでもよいので、丹波ライフを増やしていけるよう、
今年もゆっくりですが、歩んでいこうと思います。

今週は、LED電球を試してみたお話。
冬は、囲炉裏と薪ストーブがある居間でほとんどの時間を過ごすのですが、
この部屋、3部屋をぶち抜いた大きな部屋です。
囲炉裏端の照明は、電球色の60w型電球蛍光灯が4灯で、
雰囲気はあるのですが、本を読んだりするにはかなり暗い状態でした。

これを解消するのに、
せっかくなので電球型LEDに交換してみることにしました。
暗さが問題なので、できれば100W型。
明るすぎる場合も想定して、調光出来るタイプがいいなとぐぐってみると、
1本5〜6000円もするじゃないですか〜〜!
LEDが安くなってきたと言っても、
100W調光型となると、まだまだ勇気がいる値段です。

Amazonさんでいろいろ検索してみると、
Shine Haiたる聞いたことのないメーカー(有名なら失礼)でお安い商品を発見。
100W調光型で演色指数(CRI)も80Raと記載されているので問題なさそうです。
(演色指数とは照らされたものの色がきれいに見えるかどうかの指数です)
そして、なんと!
1本1500円!
4本買っても6000円!

安モン買いの銭失いになるかもしれませんが、
勇気を出して試してみることに!



早速電球交換だけしてみましたが、
めっちゃ明るい〜〜。
ご飯の色の見え方も問題なしです。
あとは、調光したときの加減と、耐久性ですね。
おいおいレポートいたします!

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 今日のごはん
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最近ココモで激安雑魚ちゃんに出会うことが少なくて、
若干不満気味だったのですが、
久々に来ました〜〜!!

カツオちゃん、あなたはカツオにしては小ちゃいからって、
なんてステキなお値段なのでしょう。



平アジくん。
1匹11円と思えば、あなたは超デカイ体だと思いますよ〜。



カツオちゃんは5枚におろして、サク3本は藁で炙ってタタキに。
油がのって至極の逸品です。
土佐っ子がカツオのたたきは塩で食べるのがよく分かる。
ポン酢なんてつけたらもったいない!



お造りは、カツオとスルメイカ、ホウボウ、カナガシラのラインナップ。
どれも破格のお値段で破格の美味さなのですが、
今日の王様カツオちゃんがすごすぎて・・・
もう、完全にトロです。1切れ10円しないのに、あなたはトロの味がする(感涙)



お正月に奮発した生ワサビでいただきました。



道の駅でゲットしたヤーコン。言わずと知れたオリゴ糖の宝庫です。
生のままちょっとアク抜きして、柿酢づけと味噌マヨゴマ味の和え物に。
しゃくしゃく甘くて、ナシのようです。



薪ストーブで大根をコトコト。
上品なお出汁味で、うまうま。



翌日は、
買った時には生きていた瀬戸内の小エビと、
例の平アジと菊芋をから揚げに。



かぼちゃをミルクでとろとろに煮たもの。
少しの塩味だけで、スイーツのように甘いです。



メインは、昨日のホウボウのアクアパッツァ。
白ネギと原木しいたけがよかったのか、
本当にお水だけでバッチリおいし~!



今夜もごちそうさまでした。

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コーヒーロースター買っちゃいました♪ [2016/11/06] 

コーヒーは大好きで、日頃から1日4〜5杯はコンスタントに飲みます。
お湯に近いような薄いコーヒーをでかいマグで飲むのが好きなので、
本当のコーヒー通に言わせると、笑っちゃうかもしれませんが、
薄いコーヒーの中にも、うまいまずいがあるわけで、
実は、香りや甘み、苦味や酸味を楽しんでいる次第です(笑)

豆を買ってきて、ペーパードリップで飲むパターンですが、
スーパーで買ったりAmazonで買ったり、
ときには、近所の焙煎ショップで買ったり・・・
なかなか安定して、好みのものを手に入れることが出来ませんでした。

「電気で焼くロースターこうたでー」と友達が焙煎した豆をくれるようになって1年半。
こっちの友達はみな手網でローストしてたので、
自分も手焼きを楽しもうかと悩みましたが、
時間がない現実と、ローストを楽しみたいというせめぎあいで、
つ、ついに、このロースター買っちゃいましたーー。
じゃーん!



とりあえず友達おすすめの、ブラジルNo2とインドモンスーンの生豆を一緒に購入したので初焙煎。
それにしても、生豆ってやっすいねー。
高価なロースターを買っちゃいましたが、
相方と二人のコーヒー消費量を考えると、すぐもと取れそうです(笑)



きれいに焼きあがりました。
初仕事なので、贅沢にもジェイムスさんのお皿で冷却。



ローストの加減は、フレンチに近いフルシティ。
ちょっとやりすぎた感じなので、
ブレンドするインドモンスーンを浅めにローストして見たところ、
かなり美味しいブレンドになりました!

実は初焙煎の少し前に友達が焙煎した(エチオピア?だったっけ)豆を持ってきてくれました。
ちょっと焙煎が浅いからいまいちって言ってたけど、
比べてみると、いやいやいや、全然うまいやん(笑)
ローストの道は、一日にしてならずぢゃ。
と、思い知るのでした_| ̄|○

さぁて、自分好みの豆とロースト、ブレンドを探す旅が始まりましたよ〜(笑)

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 今日のごはん
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冷凍庫お掃除週間。
春の幸がこの季節に楽しめますww



ゆでタコは、タコフェに。



黒豆は、冷凍じゃありませんよ。
畑から食べる分だけ採って、茹で立てをいただきます。



豚の切り落としをガーッとして、卵と我が家の胡麻を大量投入して、おいしい肉団子鍋に。
たっぷりのお野菜と、相方の友人お手製の塩ヤンニョンで、びっくりな旨さです。



翌日は、
小松菜と赤カブの間引き菜と残り野菜でサラダ。



豚もも塊肉をもっていたので、
ソテーして、ゴルゴンゾーラのソースでリッチに。



子芋は、ニンニク醤油で下味をつけてから揚げに。
お箸がとまりませんね。



残りもののレバーソテーは、
今年最後のオクラといっしょに、シチューにしました。



3日目にしてスーパーに繰り出し、お魚をゲット!
綺麗なカンパチとアオリイカをお刺身で。



小松菜と青梗菜と赤カブの間引きを和出汁で煮びたしに。



1匹149円の天然真鯛を中華風の酒蒸しに。
青梗菜、白ネギ、しめじを敷いたうえに鯛を置き、生姜をたっぷりのせて、
おいしい日本酒で蒸し上げ、最後にピーナッツオイルとごま油を熱してかけました。
スープまでウマウマです。



うるめイワシが安かったので大量に買って、アンチョビを仕込みました。
カタクチじゃないけど、まぁ、いけるでしょう。
それにしても大量だったので、1パックはオイルサーディンに。
薪ストーブの上でコトコトすること5時間。中骨までやわやわに、できあがりましたよ。
朝からパンにはさんでいただきました!



アグリフェスタでゲットした竹ざると、うちの間引き大根葉。
村の出店でお母さんたちが作られたカレーをいただき、
紫白菜、ももいろカブ、ナッツカボチャ、ゆずを購入。
おみやげに柿をいただいちゃいました。



最終日は、白米をすって炊いて、お母さん寿司。
カンパチ、タイ、アオリイカでございます。
炙りは塩とスダチで、生はわさび醤油でいただきました。
あ、ホースラディッシュを畑から掘ってきて、ワサビがわりにすったんですが、
写真、忘れてました。やっぱりすりたては、香りがすばらしい。



サイドは、だいぶ黒くなってきた黒豆と、
間引き大根とお揚げさんの煮びたし、
サーディンを作ったオイルの残りにカンパチのアラを入れてストーブでコトコトしたもの。
鮭の中骨の水煮缶詰と同じように、中骨まで、さくさく食べられます。
これはいいアテになりました。



畑でネズミさん(?)に食べられてしまい、ほんの少ししか収穫できなかった落花生も、
ストーブで1時間茹でて、食べました。おいしかったことだけ記録しておきます。

今週もごちそうさまでした。

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